Consumir un huevo diario es bueno para la salud del corazón, señala estudio
Un huevo al día no supone riesgo para la salud del corazón, explicó un equipo de investigadores del Population Health Research Institute (PHRI) de la Universidad de MacMaster y del Hamilton Health Sciences.
Lo anterior luego de que analizaran datos de tres grandes estudios multinacionales a largo plazo.
Los resultados indican que no se produce daño por comer huevo, ya que la mayoría de los participantes en el estudio consumieron uno o menos huevos por día, un nivel que es seguro, señala el primer autor de la investigación Mahshid Dehghan.
Explicó que no hubo relación entre la ingesta de huevo y el colesterol en la sangre, asegurando que los resultados son sólidos y ampliamente aplicables tanto a individuos sanos como a aquellos con enfermedad vascular.
Los resultados fueron publicados en la revista The American Journal of Clinical Nutrition.
Fuente: milenio