Jesusa Rodríguez pide no consumir embutidos por riesgo de cáncer
La senadora de Morena, Jesusa Rodríguez, llamó a no consumir embutidos, pues argumentó que según estudios de la Organización Mundial de la Salud, por cada 50 gramos de consumo crece en 18 por ciento el riesgo de padecer cáncer colorrectal.
La legisladora pidió a los ciudadanos no comer carnes procesadas como salchichas, jamón, en conserva y enlatada, entre otros productos, por contener agentes carginógenos para los humanos.
Jesusa Rodríguez mencionó que México ocupa el primer lugar mundial en obesidad infantil, y el segundo en obesidad en adultos, donde la diabetes es el mayor problema de salud pública: principal causa de muerte y la primera en la demanda de atención médica.
“Esta enfermedad genera el mayor porcentaje de gastos en instituciones públicas, en 2017 alcanzó 77 mil 919 millones de pesos”, dijo.
Abundó que la Organización Mundial de la Salud (OMS) clasifica a la carne procesada como las salchichas, jamón, carne en conserva, enlatada, seca, cecina, preparaciones y salsas a base de carne como carcinógena para los humanos.
“Respecto a la carne roja de ternera, cerdo, cordero, caballo, cabra, hay evidencia limitada de estudios que muestran asociación positiva entre su consumo y el desarrollo de cáncer colorrectal. Por cada porción de 50 gramos de este alimento consumido diariamente aumenta el riesgo de tener cáncer colorrectal en 18 por ciento”, señaló la morenista.
Planteó también que existe evidencia científica que demuestra que el llevar una alimentación a base de plantas está asociada a la reducción del colesterol, aminora el riesgo de desarrollar diversos tipos de cáncer, y disminuye las tasas de hipertensión y obesidad.
Fuente Xeu Noticias
